À seulement 15 minutes du centre d’Amsterdam et de Zuidas, De Durgerdam se révèle comme un petit bijou discret au bord d’un lac. Jadis refuge de pêcheurs, aujourd’hui oasis contemporaine, le lieu invite à une parenthèse de calme et de beauté.

Le boutique-hôtel  propose 14 chambres et suites, chaque pièce marie histoire locale et design moderne. Les lits drapés de voiles légers invitent à la détente tandis que, dehors, les bateaux flottent doucement sur l’eau, offrant un spectacle apaisant à toute heure du jour.

Au restaurant De Mark, la gastronomie se fait locale, saisonnière et inventive. Les classiques sont revisités avec légèreté, tandis que des créations audacieuses révèlent la richesse des produits modestes.

L’équipe de cuisine, soutenue par l’expertise de Richard van Oostenbrugge et de Thomas Groot, propose une cuisine raffinée et contemporaine, où la saisonnalité et le terroir néerlandais sont mis à l’honneur. De l’entrée au dessert, chaque repas devient un véritable voyage culinaire.

Entre prairies verdoyantes et eaux scintillantes, De Durgerdam offre un équilibre parfait entre repos et accessibilité, baignade dans le lac, promenades le long des berges, contemplation des voiliers, ou simple moment de détente au bord de l’eau.

Pour prolonger votre découverte d’Amsterdam, ne manquez pas également le Rijksmuseum, qui a accueilli la plus vaste exposition jamais dédiée à Vermeer. Et pour une expérience culinaire différente, le restaurant Choux propose des menus axés sur les légumes, déclinés en versions végétariennes ou végétaliennes, avec une approche créative et engagée qui fait la réputation de cette adresse incontournable de la scène gastronomique locale.