Le restaurant étoilé LeMontBlanc, situé au sein du prestigieux hôtel LeCrans à Crans-Montana, offre une expérience culinaire d’exception dans un cadre alpin spectaculaire. Perché à 1 650 mètres d’altitude, il domine la station et s’ouvre sur une vue panoramique impressionnante, allant des Alpes valaisannes jusqu’au Mont-Blanc. La salle, installée dans une rotonde baignée de lumière, mêle élégance contemporaine et chaleur montagnarde grâce à l’alliance du bois, du verre et d’une atmosphère douce et raffinée.

Aux commandes de la cuisine, le chef Yannick Crepaux propose une gastronomie créative et profondément ancrée dans le terroir. Les produits locaux, fromages, viandes, plantes alpines y sont sublimés dans des assiettes inventives, précises et parfaitement équilibrées. Cette approche mêlant tradition et modernité vaut au MontBlanc une étoile Michelin ainsi qu’une excellente reconnaissance au Gault & Millau, confirmant sa place parmi les meilleures tables des Alpes suisses.

L’expérience se prolonge à travers des menus dégustation conçus comme de véritables voyages sensoriels, s’étendant de six à dix plats selon l’envie. La carte des vins, particulièrement soignée, met en valeur les crus valaisans et suisses aux côtés de références internationales prestigieuses.

Pour découvrir d’autres adresses d’exception en Suisse romande, plongez dans notre article GENÈVE : LE CIGALON, institution toujours classée parmi les 50 meilleurs restaurants de Suisse romande.Et explorez MEMORIES, une ode à la nature suisse et à la créativité culinaire, où le chef et le paysage alpin ne font qu’un.