Niché sur les rives paisibles du Regent’s Canal à Hackney, Café Cecilia s’est imposé comme l’une des adresses les plus convoitées de Londres. Imaginé par le chef Max Rocha — passé par les prestigieux River Café, St. John Bread & Wine et Spring — l’établissement marie une élégance épurée à un hommage sincère à ses racines irlandaises.

Le décor, minimaliste et soigné, mêle murs blanchis à la chaux, sols en béton poli et œuvres d’art sélectionnées avec goût, créant une atmosphère à la fois raffinée et chaleureuse. Les tabliers bleu marine portés par le personnel — dessinés par sa sœur, la créatrice de mode Simone Rocha — soulignent ce dialogue subtil entre cuisine et esthétique.

La carte célèbre les produits britanniques et irlandais de saison, sublimés avec une sobriété pleine de finesse. Parmi les plats signatures, on retrouve les fritti de sauge et d’anchois, le pain au Guinness accompagné de beurre crémeux, ou encore un pain perdu frit avec crème anglaise froide, véritable ode à la gourmandise. La sélection de vins, courte mais pointue, privilégie les cuvées naturelles et biodynamiques.

Au-delà de la gastronomie, Café Cecilia est devenu un véritable lieu de rendez-vous pour les milieux créatifs : on y croise des figures du design, de l’art ou de la mode. Derrière sa façade discrète, le café abrite ainsi une scène vibrante et contemporaine, emblématique de l’esprit d’East London.