Chorus est l'un des restaurants les plus récents et tendances, porté par le fameux chef cuisinier Bertus Basson, qui a ouvert ses portes au Waterkloof Wine Estate à Somerset West en Afrique du Sud. L'établissement sert un menu de saison à quatre et six plats.

‍L'objectif est une cuisine simple, ciblée et locale, où le menu est dicté par les ingrédients du jour. La carte des vins célèbre les vins de Waterkloof, ainsi que des vins d'autres producteurs sud-africains.

Address: Chorus at Waterkloof Wine Estate Sir Lowry’s Pass Road, Somerset West, 7129

Lunch : Tuesday – Sunday

‍Dinner : Thursday – Saturday

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