On arrête pas le progrès... Le Chedi à Andermatt le prouve.

On a toujours eu l'habitude de manger une fondue, un sandwich, des röstis, une croute au fromage voir des frites sur nos pistes, mais là c'est un pari un peu chic que de préparer à nos skieurs des sushis, des tempuras ou autres délicatesses japonaises... Un peu anagéochronique...

Welcome le The Chedi’s chutzpah

Mais on salue quand même le superbe projet par le bureau Seilern qui a dessiné et réalisé un superbe batiment. Et pendant qu'on y est on avoue qu'il est idéalement situé à l'intersection de trois lignes de téléphérique, avec une belle inspiration de la sculpture lumineuse en pierre sculptée de Manolo Valdez d'Horta de Ebro.

Les meilleures places se trouvent sur la grande terrasse extérieure surplombant la vallée d'Andermatt en dégustant des bentos box, d'omakase, de kaiseki et de tempura. Yummy !