À Genève, niché comme un secret au cœur de la ville, L’Aparté n’est pas un restaurant comme les autres, c’est une adresse confidentielle où la gastronomie devient une rencontre intime.

Ici, chaque convive a le sentiment d’entrer dans un univers à part. La salle  volontairement discrète offre un cadre feutré où le temps semble suspendu. Peu de tables, mais beaucoup d’attention. Le lieu privilégie la proximité et la qualité à l’agitation des grandes adresses.

En cuisine, le chef imagine des assiettes comme des histoires. Les produits du marché, choisis avec soin. Chaque plat surprend sans jamais être compliqué, cherchant avant tout  à partager une identité culinaire.