"Le goût de la cuisine 'maison' est différent pour chacun,
mais pourtant tout est préparé avec le même désir,
qui est de rendre les autres heureux.

Il apporte chaleur et proximité à son cœur,
donne envie d'en manger tous les jours.

La nourriture faite maison est une nourriture préparée en pensant que les autres soient heureux.

Chaque jour, je pense aux gens qui viennent
le restaurant et cuisiner avec les ingrédients
qui arrivent chaque jour.

Pour un plat fait maison qui fait sourire." - Zaiyu Hasegawa (owner of Den - 傳) 

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Si vous souhaitez séjourner à Tokyo, vous aimerez le Mandarin Oriental, juste à côté de la gare au sein de la Nihonbashi Mitsui Tower. La vue des chambres sur la ville dynamique est imprenable !

Le Guide de voyage a.k.a. "Travel Notes", spécial Tokyo est à découvrir ici.

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