Le tout nouveau restaurant COY au Cap, en Afrique du Sud, vient tout juste d'ouvrir ses portes.
Situé au cœur du V&A Waterfront au Cap, offre une expérience culinaire raffinée qui célèbre les saveurs marines de l'Afrique. Dirigé par le chef renommé Ryan Cole, COY propose un menu axé sur les produits de la mer, explorant les ingrédients et les techniques de cuisson du sud de l'Afrique et du continent dans son ensemble.
Nichée dans un bâtiment autonome, l'entrée discrète du restaurant contraste avec l'élégance de son intérieur. Il rend hommage à l'artisanat local, à l'essence de l'Afrique et à ses cuisines, à la beauté des ingrédients et à l'esprit vibrant du Cap.
